Descrizione
Nella piena tradizione Veneta e Veneziana, il "pan biscottato" trova nella forma dei Riccioli una fragranza che si scioglie in bocca subito dopo la croccantezza del primo morso sprigionando il profumo e il gusto pieno e rotondo del Grano Antico. La farina semi-integrale conferisce una discreta rusticità che ben si avvolge nel sapore dei piatti a cui si accompagna come salumi, formaggi, e vini di diversa struttura.
Può accompagnare altrettanto bene un buon boccale di birra con stuzzicheria di diversa natura.
Prodotto in filiera a Km 0.


Ingredienti
Farina di Grano Tenero "tipo 2" MACINATA A PIETRA, Acqua, Olio di Girasole Alto Oleico, Sale, Lievito Naturale.
SENZA olio di Palma, e SENZA Additivi.

Tipo di grano
Gentil Rosso

Molti i motivi per consumare i Grani Antichi: leggi in sintesi Alcune proprietà dei Grani Antichi